A la hora de montar una mesa debemos
tener en cuenta los siguientes aspectos: la colocación de la cubertería junto
con la vajilla y la cristalería, el entorno y la finalidad del banquete.
La colocación de los diversos elementos
en la mesa atiende al esquema que se muestra a continuación:
Es importante que la vajilla, la
cubertería y la cristalería sean acordes entre ellos y con la mantelería y la
decoración presente en la mesa.
En cuanto al entorno y la finalidad del
banquete, hay que tener presente que son dos aspectos que van a marcar la
decoración elegida. Esta puede estar compuesta por flores, velas, frutas o
cualquier otro tipo de elemento decorativo que transmita elegancia, sencillez y
que no altere el sabor o el olor de las comidas.
Además, la decoración nunca debe
dificultar la fluidez de la conversación entre los diversos comensales sentados
en la mesa.
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