La decoración de la mesa en el banquete

A la hora de montar una mesa debemos tener en cuenta los siguientes aspectos: la colocación de la cubertería junto con la vajilla y la cristalería, el entorno y la finalidad del banquete.

La colocación de los diversos elementos en la mesa atiende al esquema que se muestra a continuación:

Es importante que la vajilla, la cubertería y la cristalería sean acordes entre ellos y con la mantelería y la decoración presente en la mesa.

En cuanto al entorno y la finalidad del banquete, hay que tener presente que son dos aspectos que van a marcar la decoración elegida. Esta puede estar compuesta por flores, velas, frutas o cualquier otro tipo de elemento decorativo que transmita elegancia, sencillez y que no altere el sabor o el olor de las comidas.

Además, la decoración nunca debe dificultar la fluidez de la conversación entre los diversos comensales sentados en la mesa.

El protocolo en el discurso

El discurso es un elemento fundamental en el desarrollo de los actos institucionales, los cuales se caracterizan por la intervención, habitualmente, del anfitrión y del invitado de honor.

Es muy frecuente la celebración de estos discursos en el conjunto de los actos oficiales, debido a la presencia de autoridades oficiales y de medios de comunicación. Por tanto, es esta la parte con mayor repercusión social puesto que es la más difundida a través de los medios.

En base a lo dicho, deben tenerse en cuenta una serie de consideraciones en el momento de preparar el discurso. En primer lugar, este debe tener una extensión máxima de 5 minutos con el fin de mantener así la atención del público. En segundo lugar, debe transmitirse una única idea de forma clara y concisa. Y, en tercer lugar, el lenguaje debe adecuarse al público y al evento en cuestión. La importancia de estas pautas radica en la necesidad de que el mensaje transmitido sea el que queremos que la sociedad recuerde.

El comportamiento social

El comportamiento de las personas en sociedad delimita la percepción que las demás adquieren de cada una de ellas y, lo que es más importante, está basado en la educación. Por ello, obtener una buena base en la infancia y en la adolescencia nos ayudan a convivir y transmitir una imagen positiva de nosotros mismos.

Saludar al entrar en un establecimiento, sonreír y dar las gracias siempre, tratar de usted a quien no conocemos o hablar correctamente son signos básicos del Protocolo social que no nos cuestan nada y que, sin embargo, nuestro entorno agradece. No obstante, estos gestos no son frecuentes hoy en día y son muchos quienes consideran que ya han quedado obsoletos o son cosas del pasado.

Si tomamos como pilares básicos el respeto y la tolerancia, y los convertimos en nuestros principios ya tendremos la mitad del camino recorrido. La otra mitad consistirá en trasladarla a la sociedad, sobre todo a la más joven, a través del ejemplo.

Por todo ello, el Protocolo social no es algo anticuado ni obsoleto, se trata de una disciplina que, entre sus múltiples utilidades, nos ayuda a comportarnos adecuadamente, a vivir en sociedad y a establecer los límites de la libertad entendida como convivencia con el entorno.